05Jun
Conocer para Valorar el aceite de oliva (Parte V)
27Para que un aceite sea de máxima calidad tiene que ser analizado químicamente y cumplir con los parámetros que indica el COI y la Ley. Son todos los parámetros los que...
05Jun
Conocer para Valorar el aceite de oliva VI
Siguiendo con nuestro compromiso de explicar los componentes de un “Boletín de Análisis”; después de haber visto la Acidez, pasamos a explicar: ÍNDICE DE PEROXIDOS: Que son los peróxidos??? Es el oxigeno en...
05Jun
Conocer para Valorar el aceite de oliva VII
Para seguir con nuestro compromiso de transparencia acerca de los componentes de nuestro aceite, compartimos con vosotros el boletín de análisis de DONLOPE. Recordar siempre hay que comprar con criterio.
05Jun
El ácido oleico previene el cáncer de colon
El alto contenido en ácido oleico que posee el aceite de oliva virgen extra es capaz de bloquear el proceso de entrada de calcio en las células derivadas del cáncer...
05Jun
Nos sumamos a la celebración del Día Mundial del Corazón
Cuidar el corazón es una cuestión de peso, ya que la obesidad, en especial aquella se concentra alrededor del abdomen, es uno de los principales factores de riesgo para el...
05Jun
La 3ª maratón de montaña La Zarza X-Trem y Donlope
Los próximos días 11 y 12 de octubre tendrá lugar en Ávila la tercera edición de La Zarza X-Trem, gracias al apoyo incondicional de la Diputación de Ávila, de la...
05Jun
Conocer para valorar el aceite de oliva VIII
Retomamos la interpretación del “Boletín de Análisis” con la idea de divulgar el conocimiento del producto (AOVE) a todos aquellos que estén interesados. Índice K-232, indica el estado de oxidación (“ranciamiento”)...
05Jun
El virgen extra y el Colesterol
El aceite de oliva virgen extra ayuda a elevar los niveles de HDL (comúnmente llamado colesterol “bueno”), lipoproteínas de alta densidad que desempeñan la función de retirar el exceso de colesterol...
05Jun
Conocer para valorar el aceite de oliva IX
Continuamos con el “Boletín de Análisis” y vamos a ver un índice que detecta las mezclas y posibles fraudes. Sólo podemos saberlo si contamos con dicho documento (algo que ningún...
05Jun
sabias que antioxidantes naturales tiene el aceite de oliva
El aceite de oliva virgen extra contiene gran cantidad de antioxidantes naturales, compuestos fenólicos y vitamina E, que regulan los niveles de radicales libres en el organismo, causantes del "envejecimiento" celular...