Una vez identificado el Autentico Aceite de Oliva 100% Virgen Extra -dificil de encontrar entre las grandes marcas comerciales-; distinguimos 3 tipos DENTRO DE LA MISMA CALIDAD, VIRGEN EXTRA, que...
El Aceite de Oliva ayuda a prevenir el cancer y a que la enfermedad avance mas lenta, gracias a su riqueza en ANTIOXIDANTES y componentes bioactivos; segun pruebas clinicas realizadas...
Como conocemos, España es la primera productora mundial de Aceite de Oliva. No obstante , existe un desconocimiento muy grande del Aceite de Oliva; según un reciente estudio realizado a pie...
En estos dias se esta procediendo a la recogida de aceituna de mesa; aceituna que se recolecta manualmente “ordeñada” para que no sufra golpes. En los primeros dias de Noviembre se...
Al tratarse de un aceite de oliva 100% virgen extra, tiene las mismas propiedades para la salud que el aceite virgen extra convencional, pero al ser ecológico, se acentúan esas propiedades por...
Queda claro que por la relacion calidad precio, el aceite que se debe consumir (en crudo y en fritos) es el Virgen EXTRA ¿Que marca?, en el mercado proliferan dia a dia;...
SABIAS QUE…… a partir del presente mes de Febrero, según R. Decreto 895/2013 de 15 de noviembre, “En los establecimientos del sector de la hostelería y la restauración y en los...
Como sabemos, los grados de acidez de un aceite no son determinantes para su calidad; pues puede existir un aceite con 0,4º y se ha conseguido la graduación sometiendo el...
Un consumo elevado en alimentos ricos en polifenoles, típicos de la Dieta Mediterránea, como el ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA y las nueces se asocia a una mejor función cognitiva, contrarrestando el...
En China actualmente hay unas 40.000 has. de olivos y que pretenden llegar a 200.000 has., pero nunca obtendrán un aceite de la calidad del nuestro y solo por razones...