Como vienes siendo habitual, nuestro país volverá a ser esta campaña oleícola 2016/2017 el depósito mundial de aceite de oliva, al ofertar más de la mitad de la producción del...
Según un estudio de la Universidad de Stanford (EE.UU.), una dieta basada en ácidos grasos monoinsaturados pueden prolongar la vida útil de un tipo de gusanos nematodos. Los investigadores creen...
Según publica la revista Olimerca, un total de 250 profesionales japoneses han acudido a la ‘XI Presentación y Venta de Productos Andaluces’ organizada por Extenda. La muestra ha contado con un...
Entre los diversos temas abordados durante la reciente celebración del 31ª edición del Salón de Gourmets, celebrado la semana pasada en Ifema, estuvo el del envase y el etiquetado del aceite...
El aceite de oliva 100% virgen extra se ha demostrado –como ya sospechábamos– la mejor opción también en a la hora de freír. Y es que, según publica la revista 'Olimerca', una nueva...
Un estudio de la Universidad Politécnica de Madrid (UPM) ha determinado que la 'Farga de Arion' –el olivo más viejo de España– se habría plantado en el 314, durante el mandato...
La denominada ‘súper cesta de la compra’, que engloba a 25 categorías diferentes de productos de alimentación (entre ellos, el aceite de oliva), crece el doble que el mercado de...
Hace apenas un par de semanas, la 'Gran Manzana' ha acogido la celebración de la tercera edición de la New York International Olive Oil Competition (NYIOOC), el mayor certamen de...
Uno de nuestros portales preferidos sobre el AOVE, Oleo publica un interesante artículo sobre cómo aprovechar mejor el terreno sobre el que se extiende un olivar, y combatir así la erosión,...
La compañía heladera más antigua de España, la firma andaluza La Ibense Bornay, ha creado un nuevo concepto: la primera gama del mundo de helados artesanales con aceite de oliva (ingrediente...