05Jun
El virgen extra y el Colesterol
El aceite de oliva virgen extra ayuda a elevar los niveles de HDL (comúnmente llamado colesterol “bueno”), lipoproteínas de alta densidad que desempeñan la función de retirar el exceso de colesterol...
05Jun
Conocer para valorar el aceite de oliva IX
Continuamos con el “Boletín de Análisis” y vamos a ver un índice que detecta las mezclas y posibles fraudes. Sólo podemos saberlo si contamos con dicho documento (algo que ningún...
05Jun
sabias que antioxidantes naturales tiene el aceite de oliva
El aceite de oliva virgen extra contiene gran cantidad de antioxidantes naturales, compuestos fenólicos y vitamina E, que regulan los niveles de radicales libres en el organismo, causantes del "envejecimiento" celular...
05Jun
Los productores de aceite de oliva están a merced de las grandes compañías
El movimiento cooperativo que comenzó en los años 50 entre los productores de aceite de oliva, ha acercado al mismo a todos los rincones del país, pero si bien siguen...
05Jun
Efectos AOVE por Eduard Estrich
Según investigaciones realizadas ha comienzos del presente año por Eduard Estrich, investigador de la Universidad Autonoma de Barcelona, al respecto de los efectos del AOVE sobre el cáncer de mama:...
05Jun
Denunciamos que el AOVE esta en manos de intermediarios y multinacionales
La verdad sobre el aceite de oliva en nuestro país es que existe una clara separación entre aquellos que lo producen y quienes lo comercializan. Y no es complicado averiguar...
05Jun
Conocer para valorar el aceite de oliva X
Los ésteres alquílicos, son grados de alcohol que se producen con la fermentación de la aceituna y tiene una relación directa con: La maduración de la aceituna (negra y pasada)...
05Jun
La Dieta Mediterránea beneficia al medio ambiente
Un nuevo estudio liderado por David Tilman, ecólogo de la Universidad de Minnesota (Estados Unidos), destaca que un cambio de tendencia en el consumo actual y el seguimiento de una...
05Jun
Vendiendo España al extranjero a través de Internet
La venta online de un producto básico como el aceite, que puede encontrarse en cualquier supermercado, y se enfrenta a la desconfianza frente al pago virtual, se contrarresta ofreciendo garantías;...
05Jun
Las cooperativas vaticinan una cosecha escasa y de calidad inferior
«Estamos concluyendo la campaña de recogida de la aceituna de 2014/2015, y los datos que se presumen de la misma no invitan precisamente a ser muy optimistas, tanto por el...