Aceite oliva ecológico virgen extra Donlope Pack 12x50cl

58.00 IVA INCLUÍDO

Botellas 50 Cl, especial para ensaladas y aperitivos con pan. Añadir a algunos guisos (lentejas, judías, patatas guisadas..etc) en crudo, una vez servidos en el plato, realza el sabor de los alimentos.

Especial para regalo, quedara muy bien en las visitas a amigos; hablaran de vd. durante mucho tiempo.

PACK12X50CL

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Descripción

Aceite de oliva de máxima calidad 100% virgen extra, obtenido de aceitunas (picuda, picual y hojiblanca) del vuelo del árbol, en su momento optimo de maduración que hacen que sea un exclusivo “ zumo de oliva”. “Oro verde”.

Producido bajo el certificado de agricultura ecológica, utilizando fertilizantes exclusivamente orgánicos y labranza mínimapara la mejora de la fauna y flora del suelo y con máximo respeto al medio ambiente.


CETIFICADOS Y BOLETIN DE ANALISIS

 

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Además se adjunta con cada pedido el BOLETIN DE ANALISIS FISICOQUÍMICOS: Certificado CAAE (agricultura ecológica) y Análisis de más de 200 multirresiduos (GC/MS/MS).Máxima transparencia y calidad certificada. “ACEITE DE OLIVA 100%VIRGEN EXTRA ECOLOGICO”

ANALISIS SENSORIAL

Fase olfativa de intensidad media. Matrices frutales como la manzana y plátanos verdes. Notas de hortalizas como el tomate y la alcachofa.

Se percibe con intensidad el olor a hierba verde y almendra verde. Es un aceite equilibrado con entrante en boca suave y picante suave en el retrogusto.


FICHA TECNICA

  • Denominación Comercial: Aceite de Oliva Virgen Extra Ecológico
  • Clasificación según la legislación vigente: Real Decreto 308/1983
  • Marca Comercial: El Señorío de Donlope
  • Descripción del Procesado: El fruto se recepciona, se lava, se somete a molturación en molino de martillos y batido en batidora a temperatura inferior a 27º C, se separa y decanta en depósitos aclaradores, se almacena en depósito de acero inoxidable, a temperatura ambiente en la bodega, lugar fresco y seco. Se envasa al realizar el pedido.
  • Fecha de consumo preferente: Doce meses desde el envasado
  • Limites microbiológicos: Listeria……………………………<ó = 100 ufc/g
  • Limites Fisico-Quimicos: 
  • Según la Legislación: Señorio de Donlope
  • Grado de acidez libre (% ac. Oleico):…… …< ó = 0,8 0,18 acido graso libres
  • Indice de Peroxidos (meq O2/KG grasa):…..< ó = 20 3,9meq. Oxigeno activo/kg
  • Delta K……………………………………………………< ó = 0,01 0,00
  • K270 (Absorbancia al UV)………………………<ó = 0,22 0,12
  • K 232 (Absorbancia al UV)……………………….< ó = 2,5 1,56
  • Esteres Etilicos…………………………………….. 35 mg/Kg 9 mg/kg

AGRICULTURA ECOLOGICA

El cultivo del olivar mediante agricultura ecológica (que tiene que ser certificada por el CAAE, para ser ecológica) tiene:

Beneficios Agroambientales.

Utiliza fertilizantes orgánicos y la labranza mínima muy aconsejable para la mejora de la fauna y flora del suelo.

Evita la erosión del suelo enriqueciéndolo de forma natural, sin utilizar productos químicos no pesticidas. Con este tipo de prácticas agrícolas, el agua del subsuelo nunca se contamina, pues los fertilizantes utilizados son las compostas, estiércol animal, abono verde, etc. Todo ello contribuye a la conservación del medio ambiente.

Beneficios para la Alimentación

Es más sabroso y sus propiedades nutritivas se mantienen intactas. Además de los controles oficiales que se efectúan a todos los alimentos, los productos ecológicos son objeto de una certificación adicional (CAE) que garantiza la autenticidad de su origen ecológico; así pues la autenticidad está asegurada.

No se trata de agricultura intensiva, sino que utiliza productos más naturales que son más caros y, además, el rendimiento por hectárea suele ser más bajo; por tanto, los costes de producción son más altos y de ahí su precio un poco superior el aceite de oliva virgen extra convencional, pero compensa su compra debido a su esquisito sabor y las ventajas anteriores.


BENEFICOS DEL ACEITE 100% VIRGEN EXTRA ECOLOGICO

Al tratarse de un aceite de oliva 100% virgen extra, tiene las mismas propiedades para la salud que el aceite virgen extra convencional, pero al ser ecológico, se acentúan esas propiedades por el sistema de agricultura del suelo y el arbol.

Aparato Digestivo

  • Disminuye la secreción de acidez gástrica, mejora la absorción intestinal y ayuda en la actividad del páncreas.

Sistema Cardiovascular

  • Provoca una disminución del colesterol total en sangre.
  • Disminuye el colesterol malo (LDL).
  • No modifica los niveles de colesterol Bueno (HDL).
  • Estimula la producción de vasodilatadores y mejora la fluidez de la sangre.
  • Disminuye la presión arterial.
  • Procesos oxidativos
  • Combate aun con máséxito, que el virgen extra convencional, la oxidación celular, contribuyendo a la prevención de muchas enfermedades, incluso la vejez prematura.
  • Mejora el perfil lipídico en enfermos de diabetes, disminuyendo la glucemia.

Niños y Ancianos

  • Posee una composición química que se asemeja a las grasas de la leche humana por lo que es muy recomendable en la alimentación infantil.
  • Mejora el crecimiento y el metabolismo del niño al contener mucha vitamina-E

USOS

Ingerir 3 cucharadas soperas de aceite( en todas sus aplicaciones) al dia le reportara unos beneficios importantísimos para la salud (contra canceres, osteoporosis etc.) debido a la cantidad de antioxidantes que tiene, si es 100% virgen extra. Esta ingesta diaria NO ENGORDA.

Tiene indudables aplicaciones cutáneas, pero una muy simple y casera es emulsionar unas gotas de aceite con agua y untar sobre eccemas, irritaciones etc… de la piel.