La Dieta Mediterránea beneficia al medio ambiente

Un nuevo estudio liderado por David Tilman, ecólogo de la Universidad de Minnesota (Estados Unidos), destaca que un cambio de tendencia en el consumo actual y el seguimiento de una Dieta Mediterránea podría no sólo aumentar la esperanza y la calidad de vida de los seres humanos, sino también reducir las emisiones de gas de efecto invernadero y preservar el hábitat de las especies en peligro de extinción.

Cambiar la dieta puede aumentar nuestra esperanza de vida una década a la vez que se puede prevenir el masivo daño medioambiental“, ha explicado Tilman.

Continuar leyendo en Mercacei.