Efectos AOVE por Eduard Estrich

Según investigaciones realizadas ha comienzos del presente año por Eduard Estrich, investigador de la Universidad Autonoma de Barcelona, al respecto de los efectos del AOVE sobre el cáncer de mama: «el aceite de oliva virgen extra frena la proliferación celular y genera cambios en la célula del tumor, que provocan la muerte de la misma en un proceso denominado “apoptosis”, ayuda a prevenir cualquier tipo de cancer y a que avance mas lentamente, gracias a su riqueza de antioxidantes y componentes bioactivos».

Aboga dicho investigador por el consumo diario de 50 ml de AOVE durante toda la vida, y apuesta por la educación en su consumo desde la infancia para conseguir un “correcto hábito dietetico”.