por kikoserrano | Dic 10, 2014 | Conocer para valorar, Noticias
Los ésteres alquílicos, son grados de alcohol que se producen con la fermentación de la aceituna y tiene una relación directa con: La maduración de la aceituna (negra y pasada) y posiblemente del suelo, ya ha comenzado a fermentar. La aceituna del aceite virgen extra...
por kikoserrano | Dic 1, 2014 | Noticias, Salud y Aceite de oliva
Un nuevo estudio liderado por David Tilman, ecólogo de la Universidad de Minnesota (Estados Unidos), destaca que un cambio de tendencia en el consumo actual y el seguimiento de una Dieta Mediterránea podría no sólo aumentar la esperanza y la calidad de vida de los...
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