por kikoserrano | Oct 29, 2014 | Conocer para valorar, Noticias
Continuamos con el “Boletín de Análisis” y vamos a ver un índice que detecta las mezclas y posibles fraudes. Sólo podemos saberlo si contamos con dicho documento (algo que ningún mayorista exhibe). Índice DELTA K, mide el grado de pureza del aceite y detecta, la...
por kikoserrano | Oct 20, 2014 | Noticias, Sabias que...
El aceite de oliva virgen extra contiene gran cantidad de antioxidantes naturales, compuestos fenólicos y vitamina E, que regulan los niveles de radicales libres en el organismo, causantes del «envejecimiento» celular prematuro y de la aparición de enfermedades como...
por kikoserrano | Oct 13, 2014 | Noticias, Salud y Aceite de oliva
El aceite de oliva virgen extra ayuda a elevar los niveles de HDL (comúnmente llamado colesterol “bueno”), lipoproteínas de alta densidad que desempeñan la función de retirar el exceso de colesterol de los órganos y devolverlo al hígado; éste recibe la información de...
por kikoserrano | Oct 8, 2014 | Noticias
Los próximos días 11 y 12 de octubre tendrá lugar en Ávila la tercera edición de La Zarza X-Trem, gracias al apoyo incondicional de la Diputación de Ávila, de la firma de aceite de oliva virgen extra DonLope, y de las marcas de Coca-Cola, Powerade y Aquabona. Se trata...
por kikoserrano | Oct 3, 2014 | Conocer para valorar, Noticias
Retomamos la interpretación del “Boletín de Análisis” con la idea de divulgar el conocimiento del producto (AOVE) a todos aquellos que estén interesados. Índice K-232, indica el estado de oxidación (“ranciamiento”) en que se encuentra el aceite, pues a mayor...
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